当前，随着中国餐饮市场与国际餐饮的不断交流与合作，与外国的往来逐渐频繁，国外的一些生活习惯也慢慢影响了国人，一些食物的制作方法也慢慢的传入中国。

　　我们国内的大街小巷也早已飘来了浓浓的西点香味。而蛋糕西点成本也在降低，这些曾经被列为奢侈食品的食物走进了千家万户，成为平民食品。很多的中国人靠着蛋糕西点制作这一技术发家致富。如今，大街小巷随处都可以看到西点屋、蛋糕房，小的十几平方的小门面，大的全国连锁，更多人已经将西点作为一项事业在做。

　　长沙新东方烹饪学校西点专业教师分析，传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新，80%的学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”，毕业后很快成为骨干，不仅毕业就业，还就业拿高薪。

　　初中毕业的女生正是学技艺的好年纪，女生天生都喜欢打扮，西点现在又被称为时尚艺术作品，而且现在西点行业的工作非常的轻松，这个工作做起来干净体面，何乐而不为呢。

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